廠(chǎng)礦餐廳托管承包

　　合作方式

　　一、半托承包方式

　　貴公司：提供現有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、 廚具、水電、燃料或根據廠(chǎng)方實(shí)際情況另定。

　　聚洋餐飲：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動(dòng)保護用品等費用。

　　負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。

　　可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實(shí)行先消費，后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數及面額結賬一次。

　　二、全托承包方式

　　貴公司：提供現有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠(chǎng)方實(shí)際情況另定，自定職工一定伙食標準。

　　聚洋餐飲：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來(lái)擬定(至少為三年)，如合同期滿(mǎn)不再續約，廚具可按年折舊由廠(chǎng)方適價(jià)收購或轉讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

　　三、營(yíng)養餐配送方式

　　貴公司：提供就餐場(chǎng)所、提供人數，約定營(yíng)養餐標準。

　　聚洋餐飲：在該區域中央廚房?jì)燃庸ぶ谱鳡I(yíng)養餐，運輸配送到客戶(hù)工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。

　　四、委托加工方式

　　貴公司：提供場(chǎng)地、設備、燃料、水電以及采購原材料。

　　聚洋餐飲：負責委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、餐費合理安排、人員*佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。

　　五、顧問(wèn)輔導方式

　　貴公司：支付一定數額的輔導費。

　　聚洋餐飲：派**人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現代廚房管理進(jìn)行輔導，滿(mǎn)意度問(wèn)卷調查，飯菜價(jià)格評價(jià)，按ISO 標準測評操作規范，“8S”活動(dòng)情況評價(jià)。

　　六、自由選擇方式

　　貴公司：提供場(chǎng)地、水電、現有廚房設備(宜在500人以上客戶(hù))

　　聚洋餐飲：實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。

　　A、中式套餐類(lèi)：每餐沒(méi)有30個(gè)品種葷素菜式，自由挑選

　　B、面點(diǎn)類(lèi)：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種。