中國冷鏈物流發(fā)展報告2015（PDF版） |
| 內(nèi)容年份： |
2014（為何年鑒的內(nèi)容年度跟名稱年度不一致？） |
| 資料簡介： |
今年已是《中國冷鏈物流發(fā)展報告》連續(xù)出版的第五個年頭，從2010年到2014年，連續(xù)五年記載了中國冷鏈行業(yè)的發(fā)展變化。而這五年，恰恰也是國家發(fā)展和改革委員會制定出臺((農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》并落地實施的五年。可以說，這期間內(nèi)的每一本《中國冷鏈物流發(fā)展報告》，都是《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》階段性成果的小結(jié)，也是中國冷鏈物流發(fā)展過程的濃縮。
《中國冷鏈物流發(fā)展報告》(2015)主要反映的是整個2014年中國冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀、問題和趨勢。2014年，對于中國冷鏈產(chǎn)業(yè)而言，可以說是現(xiàn)狀穩(wěn)定、問題依舊、趨勢向好的一年，傳統(tǒng)冷鏈企業(yè)生存無虞，大多數(shù)業(yè)績相對去年有小幅提升，但行業(yè)暴露的問題還是沒有得到有效解決，企業(yè)和行業(yè)發(fā)展仍舊面臨不小阻力。所幸的是，冷鏈行業(yè)正在迎來一些積極的變化，國家利好政策不斷向冷鏈傾斜，生鮮電商的崛起更是帶給行業(yè)生機和亮點……我們認為，這些內(nèi)容都有必要在今年的報告中得以體現(xiàn)，尤其是生鮮電商、生鮮O2O(OnlineToOffline，線上到線下)、餐飲O2O等將成為報告的亮點。
《中國冷鏈物流發(fā)展報告》(2015)在框架內(nèi)容上有別于以往系列報告的“大而全”，原因是冷鏈行業(yè)的發(fā)展步伐雖快，但在很多方面還達不到一年一變的程度，比如區(qū)域冷鏈水平、冷鏈裝備、冷鏈技術(shù)等。因此，今年的報告，編委會希望集中精力，將重點放在“變”的內(nèi)容上。今年的報告，是由中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會、中國物流技術(shù)協(xié)會和國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心共同編寫完成，以期在內(nèi)容的廣度、深度方面更有突破。
《中國冷鏈物流發(fā)展報告》(2015)共分為五個章節(jié)。第一章是綜述，從經(jīng)濟環(huán)境、物流環(huán)境和冷鏈環(huán)境三個方面進行層層分析;第二章是2014年中國冷庫發(fā)展分析，系統(tǒng)介紹了當(dāng)前我國冷庫現(xiàn)狀、問題和發(fā)展趨勢;第三章是2014年中國冷鏈運輸發(fā)展分析，分別介紹了公路運輸、鐵路運輸、航空運輸、航海運輸?shù)确矫娴睦滏湴l(fā)展情況;第四章是重點領(lǐng)域冷鏈物流發(fā)展分析，以肉制品、水產(chǎn)品、休閑食品、生鮮電商產(chǎn)品為例，展開詳細的冷鏈情況分析;第五章是日本冷鏈物流發(fā)展概述，系統(tǒng)闡述了日本物流、倉儲、冷鏈的發(fā)展歷程和特點。此外，在附錄部分，還收集了冷鏈企業(yè)案例、冷鏈政策與標(biāo)準(zhǔn)文件、冷鏈相關(guān)領(lǐng)域企業(yè)排名等內(nèi)容。
冷鏈物流是一個非常復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)，涉及農(nóng)業(yè)、食品生產(chǎn)加工、運輸、倉儲、制冷、餐飲業(yè)、零售業(yè)等多個領(lǐng)域，因此報告無法涵蓋到方方面面，加之能力和時間所限，只能突出重點、量力編寫，不足之處還請讀者批評指正。 |
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