| 資料簡介： |
《中國冷鏈物流發(fā)展報告(2019)》是中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會(以下簡稱中物聯(lián)冷鏈委)連續(xù)第九年編寫出版的冷鏈物流行業(yè)全景研究報告。編委會試圖通過嚴(yán)謹?shù)奈淖直硎龊拖鑼嵉臄?shù)據(jù)分析,給讀者帶來冷鏈物流行業(yè)新的思考與啟發(fā)。
2018年,受國內(nèi)外整體經(jīng)濟形勢和綜合物流環(huán)境變化的影響,我國冷鏈物流發(fā)展環(huán)境受到一定影響,部分企業(yè)成本上升、利潤下滑,競爭力度加劇。為此國家有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會和各地政府在冷鏈物流政策、標(biāo)準(zhǔn)和市場環(huán)境等方面加強引導(dǎo),取得了較為顯著的成效,行業(yè)發(fā)展保持基本穩(wěn)定。
同時我們看到,我國冷鏈物流市場空間還很大。經(jīng)濟平穩(wěn)增長、消費不斷升級、城鎮(zhèn)化進程加快、中產(chǎn)階級數(shù)量增多、食品安全意識提高……這一系列因素推動著冷鏈行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。
《中國冷鏈物流發(fā)展報告(2019)》分為十章,第一章“2018年經(jīng)濟與物流形勢分析”,從宏觀經(jīng)濟和綜合物流兩方面深入剖析,其變化對冷鏈物流發(fā)展具有重要影響;第二章“2018年冷鏈物流發(fā)展情況分析”,介紹了我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)環(huán)境、行業(yè)現(xiàn)狀、問題、趨勢和企業(yè)格局;第三章“2018年食品冷鏈需求情況分析”,從肉制品、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、乳制品、速凍米面六個方面,分別分析了各自的冷鏈需求情況;第四章“2018年全國冷庫市場情況分析”,闡述了冷庫市場整體概況、運行能耗分析、農(nóng)批市場冷庫和港口冷庫發(fā)展情況;第五章“2018年冷鏈運輸市場情況分析”,重點介紹了冷藏車市場情況、公路冷鏈運輸和鐵路冷鏈運輸發(fā)展情況;第六章“新零售、新餐飲冷鏈物流需求分析”,其中分析了盒馬鮮生等新零售的物流模式和不同類型餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈模式,是報告的亮點章節(jié);第七章“農(nóng)產(chǎn)品溫控供應(yīng)鏈演變、標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建與技術(shù)創(chuàng)新分析”,探索農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建路徑以及冷鏈新技術(shù)應(yīng)用空間;第八章“2018年冷鏈物流人力資源情況分析”,聚焦冷鏈物流行業(yè)不同層級人員畫像;第九章“2018年冷鏈物流優(yōu)秀企業(yè)案例分析”,分享了八個不同的冷鏈物流案例;第十章“冷鏈物流資料匯編”,收集了冷鏈相關(guān)政策、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品貯運溫度等實用內(nèi)容。
面對我國冷鏈物流業(yè)不斷發(fā)展變化的新形勢,編委會調(diào)研了大量的冷鏈企業(yè),積累了豐富的報告素材,堅持以求真務(wù)實、嚴(yán)謹負責(zé)的態(tài)度完成本次報告的資料收錄和書稿編輯工作,由于時間倉促,書中難免有疏漏之處,敬請讀者批評指正。 |
