| 資料簡(jiǎn)介： |
一.1988年《年鑒》是《中國(guó)食品工業(yè)年鑒》的第5部。其結(jié)構(gòu)體例一仍前幾部舊規(guī),條目稍有調(diào)整、補(bǔ)充,內(nèi)容則全部更新。
二.1988年《年鑒》仍分8個(gè)部分,依次為:綜述、主要行業(yè)分述(即第4部《年鑒》的“主要產(chǎn)品分述”)、各地區(qū)分述、主要系統(tǒng)分述、流通、食品機(jī)械與包裝、企業(yè)名錄、附錄(國(guó)外食品工業(yè)簡(jiǎn)介)。為便于查閱,本部《年鑒》增設(shè)了“要目”。
三.為提高《年鑒》的實(shí)用性,本部在1987年《年鑒》的基礎(chǔ)上,繼續(xù)大量增加科技成果的信息容量,供企業(yè)在產(chǎn)品更新?lián)Q代和技術(shù)設(shè)備改造時(shí)參考。
四.作為歷史記載和便于情況交流,1988年《年鑒》新增了“典型企業(yè)介紹”和“名人錄”。“典型企業(yè)介紹”收錄國(guó)家二級(jí)以上的優(yōu)秀企業(yè),“名人錄”則收錄食品業(yè)界功績(jī)卓著的知名人物。
五.1988年《年鑒》新辟(國(guó)內(nèi))“報(bào)刊論文索引”,以增加信息量,方便讀者檢索。
六.1987年《年鑒》“編輯說(shuō)明”曾說(shuō):“變革之初,統(tǒng)計(jì)方面尚未理順,特別是中央和地方統(tǒng)計(jì)數(shù)字仍未盡吻合,見(jiàn)諸年鑒,難免有矛盾之處,今后當(dāng)努力漸趨一致”。時(shí)過(guò)一年,1988年《年鑒》,在統(tǒng),計(jì)數(shù)字上雖矛盾之處趨少,但仍未完全避免。遇此情況,只得兩套數(shù)字并用。由于統(tǒng)計(jì)口徑變化,有些數(shù)字與前幾年的依然無(wú)法比較,本部《年鑒》則取回避比較并加以說(shuō)明的方法。此為不得已而為之,請(qǐng)讀者見(jiàn)諒。
七.為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)改革,1988年《年鑒》在有關(guān)“財(cái)務(wù)指標(biāo)”的統(tǒng)計(jì)資料中不惜盡詳盡細(xì),以供讀者比較、分析。
八.在1987年《年鑒》中,由于未能及時(shí)收集到臺(tái)灣省食品工業(yè)的有關(guān)資料,只得告“缺”。因此本部《年鑒》除1987年外,又補(bǔ)充了1986年的資料,但因資料來(lái)源困難,有些“最新”資料尚是1986年的。
九.1988年《年鑒》各條目作者,仍一律在文后署名,凡連續(xù)條目系同一作者,則在最末一條的文后署名。 |
