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中國(guó)飲食服務(wù)年鑒1994-1995（PDF版）
	上傳時(shí)間：	2011-01-19
	點(diǎn)擊次數(shù)：	133
	內(nèi)容年份：	1993-1994（為何年鑒的內(nèi)容年度跟名稱(chēng)年度不一致？）
	下載地址：	PDF版20金幣金幣充值
	資料簡(jiǎn)介：	一、《中國(guó)飲食服務(wù)年鑒》是由中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部主辦的大型資料性工具書(shū)，同時(shí)具有國(guó)家飲食服務(wù)業(yè)公報(bào)和飲食服務(wù)業(yè)編年史冊(cè)的性質(zhì).本年鑒的宗旨是全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確、及時(shí)地反映中國(guó)飲食服務(wù)業(yè)改革和發(fā)展的歷史進(jìn)程，為市場(chǎng)服務(wù)、為行業(yè)服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)。二、本年鑒既是一部獨(dú)立的專(zhuān)業(yè)年鑒，同時(shí)又是《中國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易年鑒》的行業(yè)卷，創(chuàng)刊于1993年。本卷是《中國(guó)飲食服務(wù)年鑒》的1994年、1995年合刊本，重點(diǎn)反映1993年、1994年的內(nèi)容，考慮到出版時(shí)間間隔較長(zhǎng)，部分欄目有選擇地收錄了一些1995年的資料。三、本年鑒一般分為部類(lèi)、欄目、條目三個(gè)層次。條目為本年鑒的基本文獻(xiàn)形式，條頭一律用黑體字加“C7"表示。本年鑒的文獻(xiàn)形式還有文章(專(zhuān)文或特稿)、大事記、政策法規(guī)、統(tǒng)計(jì)表、人物介紹、圖片及簡(jiǎn)介、名錄等。四、1994^1995年版《中國(guó)飲食服務(wù)年鑒》由“專(zhuān)文”、“大事記”、“政策法規(guī)”、“中華人民共和國(guó)職業(yè)技能鑒定規(guī)范”、“國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”、“綜述”、“飲食業(yè)”、“美發(fā)美容業(yè)”、“攝影業(yè)”、“旅店業(yè)”、“其他服務(wù)業(yè)”、“地方特色菜點(diǎn)”、“統(tǒng)計(jì)資料”、“名錄”、“附錄”等部類(lèi)組成。五、本年鑒的稿件、資料、數(shù)據(jù)均經(jīng)有關(guān)單位審核。全社會(huì)口徑的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，部門(mén)口徑的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以有關(guān)部委提供的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，地區(qū)口徑的數(shù)據(jù)以各地區(qū)提供的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。六、臺(tái)灣省和港澳地區(qū)的資料暫缺，全國(guó)性數(shù)據(jù)中均不包括臺(tái)灣省和港澳地區(qū). 七、本年鑒由國(guó)內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理司和中國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易年鑒社承辦，有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)(學(xué)會(huì))、部分大中型企業(yè)(集團(tuán))協(xié)辦，中國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易年鑒社出版發(fā)行. 八、本年鑒在編輯、出版過(guò)程中，得到了國(guó)家有關(guān)部委(局)、各地飲食服務(wù)業(yè)主管單位以及飲食服務(wù)公司、企業(yè)的支持和幫助，謹(jǐn)致謝忱.
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